Eiskaffee und Co. verkaufen: So einfach geht‘s
Wer an heißen Tagen den Geschmack von Kaffee vermisst, greift gern auf eine kühle Alternative zurück: Eiskalte Kaffee-Erfrischungen erfreuen sich seit Jahren immer größerer Beliebtheit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Eiskaffee, Affogato und Co. erfolgreich in Ihrem Tankstellen-Shop, Kiosk oder Convenience Shop verkaufen!
Während ein Cappuccino im Winter das ideale Wohlfühlerlebnis schafft, sind gekühlte Kaffeevariationen die perfekten Alternativen im Frühling, Sommer und Herbst. „Coffee on Ice“-Spezialitäten sind einfach selbst zu machen. Gerade deshalb eignen sie sich ideal für das „To Go“-Geschäft in Ihrem Shop. Eiskaffee und klassische italienische Spezialitäten wie Affogato bieten eine erfrischende Abkühlung, auf die sich viele Konsument:innen vor allem in den warmen Jahreszeiten freuen. In den letzten Jahren haben sich außerdem zahlreiche weitere Eiskaffee-Variationen etabliert, die den klassischen Eiskaffee auf neue und spannende Weise interpretieren. Dazu zählen etwa Iced Latte, Freddo Cococchino, Iced Latte al Cocco.
Wie wird Eiskaffee gemacht?
Eiskaffee selbst zu machen und anschließend zu verkaufen, ist nicht schwer: Zunächst wird frisch gebrühter, abgekühlter Kaffee mit Eiswürfeln und Milch oder Sahne gemischt. Anschließend können Sie können Ihren Eiskaffee noch zusätzlich süßen und mit Vanilleeis oder Schlagsahne garnieren. Je nach Rezept können Sie den Geschmack mit Sirup oder anderen Aromen verfeinern. Tipp: Auch beim Verkauf von Eiskaffee können Sie Ihre Kund:innen durch ein Angebot von Milchalternativen begeistern.
So verkaufen Sie Eiskaffee in Ihrem Shop
Um Eiskaffee und gefragte Variationen wie Affogato selbst anzubieten, ist nur wenig Zubehör und Know-how notwendig. Den geringsten Aufwand im Verkauf bieten vorkonfektionierte Becher, in denen Eiswürfel bereits enthalten sind. Hier müssen Sie nur noch den Kaffee oder Espresso, die Milch und optional Sirup oder Speiseeis in die Becher füllen – fertig ist die sommerliche Kaffee-Erfrischung. Wer sich bei der Zubehör-Auswahl für Eiskaffee nicht auf ein Komplettpaket festlegen möchte, kann Becher, Deckel und Eis zum Selbstbefüllen preisgünstig separat bestellen. Diese Lösung erfordert bei der Zubereitung des Getränks zwar etwas mehr Aufwand, steigert jedoch die Flexibilität. Ein weiterer Vorteil: Die Nachfrage nach Eiswürfeln steigt an Tankstellen seit vielen Jahren kontinuierlich. Egal ob Crushed Ice oder klassische Eiswürfel: Es lohnt sich für Sie, eine passende Auswahl anzubieten, denn Eiswürfel funktionieren zu jeder Jahreszeit. Alles was Sie zum Thema Eiswürfel, Crushed Ice & Co. wissen müssen, lesen Sie hier. Tipp: Eine cremige Kugel Vanille-Eis, die über den Eiskaffee und seine Variationen gegeben werden kann, bietet quasi eine Zufriedenheitsgarantie.
Was ist der Unterschied zwischen Affogato und Eiskaffee?
Eiskaffee und Affogato sind zwei der beliebtesten Kaffeevariationen. Doch wie unterscheiden sich die beiden Getränke? Das ist im Grunde ganz einfach: Ein Eiskaffee wird mit abgekühltem Espresso serviert. Für den Affogato wird ebenfalls frisch gebrühter Espresso verwendet. Beide Drinks werden mit Vanilleeis kombiniert.
Eistruhe kaufen: die passenden Kühlgeräte für eiskalte Getränke
Iced Latte, Affogato oder auch der klassische Eiskaffee sorgen für zusätzliche Potenziale im Kaffeegeschäft. Die passenden Kühlgeräte für die dazugehörigen Komponenten gibt es zudem in jeder Größe. Mit kompakten Kühlgeräten können Sie auch auf kleinstem Raum Eiswürfel, Crushed Ice und Co. für Ihre „Coffee on Ice“-Spezialitäten lagern. Sprechen Sie bei Bedarf einfach Ihre:n übliche:n Lekkerland Ansprechpartner:in an.
Iced Latte: Drei beliebte Eiskaffee-Rezepte für Ihren Shop
Mit Eiskaffee-Variationen erweitern Sie Ihr Getränke-Portfolio um kreative Alternativen und bieten Ihren Kund:innen geschmackliche Abwechslung. Freddo Cococcino, Iced Latte al Cocco oder auch ein herkömmlicher Iced Latte steigern die Attraktivität Ihres Angebots und sorgen für zusätzliche Potenziale in Ihrem Kaffeegeschäft – vor allem bei der jungen Zielgruppe. Die Umsetzung dieser exotisch klingenden Getränke ist zudem vergleichsweise einfach. Hier sind drei Rezepte, die Sie mit wenigen Zutaten in Ihrem Shop umsetzen können.
Für die Zubereitung eines Freddo Cococcino wird ein doppelter Espresso (60 ml), 180 ml Kokosnussdrink, Eiswürfel und 20 ml gesalzenes Karamellsirup benötigt. Zuerst werden die Eiswürfel und der Kokosnussdrink in einen Becher gegeben und mit dem gesalzenen Karamellsirup vermischt. Der doppelte Espresso wird separat mit drei Eiswürfeln in einem Mixer gemixt, bis ein Schaum entsteht. Zum Schluss wird der Espressoschaum über den Kokosnussdrink gegossen. Fertig ist der erfrischende Freddo Cococcino!
Für einen Iced Latte al Cocco wird ebenfalls ein doppelter Espresso (60 ml), 180 ml kalte Milch (alternativ Soja- oder Mandelmilch), 4 Teelöffel Kokossirup (20 ml) und 6-8 Eiswürfel benötigt. Das Kokossirup und die kalte Milch werden in einen Becher gegeben und gut umgerührt. Danach kommen die Eiswürfel hinzu. Anschließend muss nur noch der doppelte Espresso in den Becher gegeben werden.
Die Zutaten für die Zubereitung eines Iced Latte sind sehr ähnlich: ein doppelter Espresso (60 ml), 200 ml frische, kalte Vollmilch (alternativ Soja- oder Mandelmilch für eine vegane Variante) und 2 Eiswürfel. Zunächst werden die Eiswürfel in den Becher gegeben. Dann kommt der doppelte Espresso und die Milch dazu. So schnell entsteht ein erfrischender Iced Latte. Optional kann zum Schluss noch Vanillesirup oder Vanilleextrakt hinzugegeben werden, um einen „Iced Vanilla Latte“ zu kreieren.
Fazit
- Kalte Kaffeespezialitäten sind besonders im Sommer sehr beliebt und lassen sich schnell in das bestehende Geschäft integrieren.
- Die Zubereitung von Eiskaffee und Co. ist einfach und erfordert wenig Zubehör.
- Mit kompakten Kühlgeräten können die „Coffee on Ice“-Komponenten auch auf kleinstem Raum gelagert werden und Eiskaffee verkaufen.
- Kreative Eiskaffee-Variationen wie Freddo Cococcino und Iced Latte al Cocco bieten geschmackliche Abwechslung und sprechen besonders junge Konsument:innen an.