Knabberzeug und Snack Trends 2024
„Neben Genuss ist zunehmend Mehrwert gefragt“
Mit welchen Snack Trends locken Sie 2024 Kundschaft in Ihren Shop? Und was war 2023 besonders gefragt? Welche Knabberartikel dürfen zur EM 2024 nicht fehlen? Wir haben den Lekkerland Experten Steffen Müller befragt.
Herr Müller, blicken wir zurück auf das Jahr 2023. Welche wichtigen Snack Trends sehen Sie?
STEFFEN MÜLLER: Wir verzeichnen eine stetig steigende Nachfrage nach Produkten, die bewussteren Konsum unterstützen – etwa Riegel, die mit pflanzlichen Proteinen angereichert sind und zugleich weniger Zucker und Fett beinhalten. Auch vegane Snacks gewinnen weiter an Relevanz, weil sie inzwischen breite Bevölkerungsschichten ansprechen. Insgesamt wünschen sich Konsument:innen mehr Vielfalt. So waren neben den klassischen Rezepturen etwa auch Varianten mit mehr Schärfe gefragt.
Welche Entwicklungen in Bezug auf Snack Trends kommen 2024 auf uns zu?
Im neuen Jahr findet die Fußball-EM in Deutschland statt! Daher werden salzige Knabberartikel wie Chips und Co. Gefragt sein. Insgesamt ist neben Genuss zunehmend auch Mehrwert gefragt, zum Beispiel in Form von Riegeln oder Drinks, die eine komplette Mahlzeit ersetzen und schnell zu konsumieren sind. Dementsprechend erweitern wir unser Sortiment permanent.
Welche Snacks gehören jetzt also ins Shopsortiment?
Wir empfehlen, dass Shopbetreiber:innen alternative Snacks wie etwa Proteinriegel und andere Riegel mit Nahrungsmittelergänzung oder auch Trockenfrüchte anbieten um die aktuellen Snack Trends abzudecken. So lassen sich zusätzliche Käufe generieren, ohne die klassischen Schokoriegel zu kannibalisieren.
Was empfehlen Sie Shopbetreiber:innen noch?
Setzen Sie zur Fußball-EM am besten auf eine Zweitplatzierung von salzigen Knabberartikeln in Verbindung mit alkoholfreien Getränken und Bier – zum Beispiel auch als Kombinationsangebot
Alle Trend Snacks finden Sie auch im Lekkerland24 Onlineshop.
Bilder: Lekkerland, Getty Images