Einen Kiosk erfolgreich betreiben: So klappt es!

Sie haben alles richtig gemacht: Drei Kioske betreiben Temur Mengi und seine Frau Moni inzwischen in Berlin – und freuen sich über ihre Beliebtheit bei ihren Kunden. Wie kamen sie auf die Idee einen Kiosk zu eröffnen? Wie lange dauerte es von der Idee bis zur Umsetzung? Welche Herausforderungen mussten überwunden werden – um genau diese Fragen soll es in diesem Erfahrungsbericht gehen.

Einen Kiosk eröffnen, einen eigenen Laden führen – das stellen sich viele romantischer vor, als es ist. Statt entspannt hinter dem Tresen zu stehen, warten auf eine/n Kiosbetreiber:in eine Vielzahl von Aufgaben, die man nicht auf den ersten Blick sieht: Buchhaltung, Bestellungen, Personalmanagement, Steuer – um nur ein paar zu nennen.

Den 47-jährigen Temur Mengi und seine Frau Moni hat all das 2019 nicht abgeschreckt: Nach einem Kiosk in Berlin-Marzahn haben sie sich dazu entschieden, noch einen weiteren Shop in Französisch Buchholz zu eröffnen, einem anderen Ortsteil in der Hauptstadt. Heute versorgen Sie ihre Kunden dort mit allem, was das Herz begehrt, von Getränken über Süßwaren bis hin zu salzigen Snacks – und haben 2020 gleich noch einen Kiosk eröffnet, diesmal in Berlin-Hohenschönhausen.

Kiosk eröffnen: „Wir haben uns einfach getraut“

Im Winter 2014/2015 war das Wetter schlecht und Maler Temur Mengi hatte wenig Aufträge. Statt den Kopf in den Sand zu stecken, durchforsten er und seine Frauen lieber Immobilienanzeigen – und werden schließlich fündig! Ein Kiosk in Marzahn machte die beiden zu Kioskbetreibern.

2019 folgte der nächste Schritt: Ein schöner Kiosk, in Berlin-Buchholz, in erfahrene Hände abzugeben. „Wir haben uns schon gefragt, ob wir das wirklich machen sollen“, räumt Temur Mengi ein. „Aber dann haben wir uns einfach getraut.“ Die Entscheidung, komplett ins Shopgeschäft einzusteigen, fällt trotzdem nicht leicht, denn im neuen Laden wartet vor allem erst einmal eines: viel Arbeit. Doch die Lage ist einfach zu gut, um es nicht zu probieren! Der Kiosk der Mengis liegt mitten in einem Wohngebiet mit vielen Stammkunden – und gleichzeitig günstig in der Nähe einer Autobahnabfahrt – was regelmäßig neue Kunden „im Vorbeifahren“ sichert.

Nachdem die Entscheidung einmal gefallen war, ging es schnell: Nach nur wenigen Wochen hielten die beiden frischgebackenen Kioskbesitzer die Schlüssel zu Ihrem Shop in der Hand.

Herausforderungen meistern, um erfolgreich ein Kiosk zu betreiben

Der 40 qm große Laden, den sie 2019 gemietet hatten, war bereits seit 20 Jahren ein Kiosk – das hat den Start natürlich vereinfacht, denn viele Anwohner nutzen den Shop bereits gerne und regelmäßig. Aber dem Ehepaar Mengi war auch klar: Wir müssen einiges anders machen als der Vorbesitzer. „Aus Sorge vor Diebstahl hatte der Vorbesitzer alle Süßigkeiten hinter der Kasse verstaut – das war für uns keine Option“, erläutert Ehefrau Moni. „Also haben wir erst einmal Regale gerückt und den Shop von Grund auf umgeräumt. Kunden möchten sehen, was sie kaufen – nur so funktioniert ein Kiosk.“

Doch nicht nur das: Das Sortiment des Kiosks wurde deutlich erweitert, eine Auswahl an Getränken und die passenden Kühlschränke aufgenommen und der gesamte Shop viel heller und freundlicher gestaltet. „Unser Kiosk liegt in der Nähe einer Schule, deshalb gehören viele Schulkinder zu unseren Kunden“, freut sich Temur Mengi. „Für uns hieß das, dass wir natürlich auch unser Sortiment auf die Wünsche unserer kleinen Kunden ausrichten und einige neue Artikel aufgenommen haben, die es vorher noch nicht gab.“ Der Erfolg gibt ihnen Recht: Ihr Kiosk ist eine beliebte Anlaufstelle für die Schüler, die sich hier im Sommer ein Eis gönnen oder ihr Taschengeld in eine „bunte Tüte“ investieren.

Neues Sortiment, neue Kunden, neue Ideen

Genau das ist auch der wichtigste Rat, den die beiden Kioskbesitzer Neu-Unternehmern mit auf den Weg geben möchten: „Man muss die eigenen Kunden und ihre Bedürfnisse kennen und ihnen entgegenkommen“, so der 47-Jährige. Deshalb haben sie in Buchholz beispielsweise auch bestimmte Zigarettenmarken ins Sortiment aufgenommen, weil es sich um die Lieblingsmarke eines treuen Kunden handelte.

„Ansonsten ist es noch wichtig, sich gut vorzubereiten und zu klären, was man braucht, um einen Kiosk zu eröffnen“, sagt Ehefrau Moni. „Eine Lotto-Prüfung muss man beispielsweise ablegen, wenn man Lotto anbieten möchte, und es lohnt sich, sich einmal grundsätzlich mit dem Sortiment zu beschäftigen.

Auch ein Partner wie Lekkerland ist hilfreich, findet das Ehepaar: Man bekomme so alles bis an die Haustür geliefert, muss sich bei Tiefkühl- und Kühlwaren keine Gedanken um die Kühlkette machen und kann bei Fragen und Trends immer auf die Expertise eines erfahrenen Ansprechpartners zählen.

Hilfreiche Tipps, um erfolgreich einen Kiosk zu betreiben

Erfahrene Kioskbetreiber geben Rat - Temur Mengi und seine Frau Moni raten Neu-Shopbetreiber:innen vor allem auf diese Dinge zu achten:

• Eine gute Lage: entweder mit viel Laufkundschaft oder einem stabilen vorhandenen Kundenstamm. Auch eine Lage in der Nähe der Autobahn oder eine Schule ist günstig.
• Keine Scheu vor „viel zu tun“: Ein Kiosk bedeutet mehr als hinter der Kasse stehen – darüber sollte man sich vor dem Start klar sein.
• Hell, freundlich, gute Auswahl: Die Kunden müssen sich in einem Kiosk wohlfühlen, dann kommen sie auch gerne wieder.
• Die Bedürfnisse der Kunden im Mittelpunkt: Das Sortiment muss den Kunden gefallen – darauf kommt es an. Deshalb sollten Kioskbetreiber:innen versuchen, möglichst gut herauszufinden, was ihre Kundinnen und Kunden sich wünschen.
• Welche Voraussetzungen muss man erfüllen: Lotto-Schulung, Prüfung beim Gesundheitsamt – oder doch nicht? Hier haben wir genau aufgelistet, welche Genehmigungen Sie für den Start benötigen.
• Ein erfahrener Partner an der Seite: Mit Lekkerland verlassen Kioskbetreiber:innen sich auf viele Jahrzehnte Erfahrung in der Unterwegsversorgung. Wir kennen Trends, Dauerbrenner und alle Erfolgsfaktoren, auf die es ankommt. Fragen Sie uns!

Sie möchten einen Kiosk eröffnen? Finden Sie hier viele weitere Tipps zum erfolgreichen Start für Ihren Shop!

Bilder: Kiosk  Standort Cunistraße / Temur Mengi